台灣肥胖人口逐年增加，男女肥胖盛行率已連續幾年蟬聯亞洲之冠，平均每兩名男性之中，就有一人體重超標，堪稱「亞洲胖夫」。18歲以上國民中，至少有50％男性、35%女性有體重過重的困擾，台灣男性肥胖盛行率更是韓國的12倍之多，「亞洲第一胖」的封號可謂實至名歸。
早在1996 年，世界衛生組織(WHO)就已正式將肥胖列為一種慢性疾病。台灣前五大死因中，癌症、腦中風、心臟病、糖尿病、以及其他許多種慢性疾病，都和肥胖都有密切關係。
肥胖不但是病，而且胖起來要人命！許多人為了減重，力行「動則得救」或是「餓到睡不著」，短時間內雖然體重會下降，但是只要恢復到原來的生活，立刻「打回原形」。網路知名的瘦身達人一休曾說：「任何一個減重方式，只要是會挨餓的，都不會瘦！」長期攝取低於基礎代謝的熱量，會強迫身體更努力的儲存脂肪，更積極的增加食物熱量的吸收率，到最後「連喝水都會肥」！這是因為身體的代謝機制出了問題。
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